Am Samstag, dem 11. Juli, trafen sich 13 mutige Frauen und Männer um 11 Uhr am Hofladen Gaiser in Walddorf. Trotz großer Hitze starteten sie zur Hofladenwanderung durch und rund um Walddorfhäslach.

Zunächst konnten wir noch den Schatten vor dem Hofladen genießen. Frau Gaiser erzählte uns von der Entstehung des Hofladens, seiner kurzen Geschichte und dem aktuellen Sortiment.

Danach ging es weiter zum Ökumenischen Reparaturtreff, der jeden zweiten Samstag im Monat im katholischen Gemeindehaus in Walddorf stattfindet. Dort wurden wir bereits von Walter Schäfer erwartet. In einem kurzen Vortrag erläuterte er die kirchlich-theologische Grundlage des Reparaturtreffs und betonte die gute ökumenische Zusammenarbeit. Viele technisch-handwerklich begabte und ehrenamtlich engagierte Menschen machen diesen Treff aus. Monat für Monat kommen zahlreiche Leute dorthin.

In etwa 70 Prozent der Fälle gehen diese „Kunden“ freudestrahlend nach Hause, weil ihnen geholfen werden konnte und ihr mitgebrachter Gegenstand wieder genutzt werden kann. Gleichzeitig wird so eine große Menge Müll vermieden.

Nach einem kurzen Blick in den Annahme-Reparatur-Kaffee-Raum ging es trotz Mittagshitze weiter zum Schönbuchhof. Dort wurden wir hungrigen und vor allem durstigen Wanderer von der Familie Neuscheler mit einem leckeren Vesper empfangen. Neben kühlen Getränken gab es selbstgebackenes Brot, selbstgemachten Frischkäse, rohe und pasteurisierte Milch sowie Wurstwaren.

Herr Neuscheler erzählte uns, wie die Produkte hergestellt und vermarktet werden. Bei einem Rundgang über den Hof zeigte er uns die Stallungen, die Biogasanlage und den Maschinenpark. Wir waren beeindruckt, wie viel Wissen und Können ein Landwirt heutzutage benötigt, um einen solchen Betrieb am Laufen zu halten, und welche materiellen Werte auf einem Hof zusammenkommen. Leider wird diese immense Arbeit in der Gesellschaft oft zu wenig wertgeschätzt. Viele Menschen kaufen lieber Lebensmittel aus dem Supermarkt, anstatt regionale Produkte von Höfen wie dem Schönbuchhof zu wählen. Deshalb legt man hier großen Wert auf die Wissensvermittlung an Kinder und Jugendliche.

Nach dieser beeindruckenden Fülle an Informationen ging es am Rande des Schönbuchs entlang zur Sulzeiche und weiter nach Häslach zur Ölmanufaktur der Familie Rilli.

Sebald Rilli hatte zum Ende seines Berufslebens eine Ölmühle zum Kauf angeboten bekommen und erwarb sie. Inzwischen besitzt er drei Mühlen und produziert mit Unterstützung seiner Familie seit 13 Jahren neben verschiedenen Ölen und Mehlen auch Essig und Saaten. Bei einer kurzen Führung konnten wir zusehen, wie gerade Walnussöl hergestellt wurde, und erfuhren, welche weiteren Schritte bis zur Abfüllung in die Flasche notwendig sind. Zum Abschluss erhielt jeder eine Kugel Vanilleeis, garniert mit Kürbiskernöl (sehr lecker!), sowie einige Probefläschchen mit verschiedenen Ölen als Geschenk.

Ein anstrengender, aber sehr informativer Tag lag hinter uns. Wir haben erfahren, dass es in unserer Region viele Möglichkeiten gibt, gute und wertvolle Lebensmittel aus der eigenen Gegend zu kaufen.

Herzlichen Dank an Claudia Musse für die Vorbereitung und Organisation dieser schönen Wanderung!

Die nächste Hofladenwanderung kommt bestimmt,
denn Walddorfhäslach hat noch mehr zu bieten.

Text: Sabine Herdlitschka und Thomas Draxler